Verse bien

Oct
10

El multiple origen de la necesidad de comer

El hambre estomacal debería ser la única sensación que nos impulse a comer. Si pudiéramos rehabilitar el ciclo alimentario: comer alimentos naturales en respuesta al hambre y hasta la saciedad, el aporte calórico se equilibraría automáticamente. Como dice Francisco de Quevedo: “Comer hasta matar el hambre es bueno, mas comer por cumplir con el regalo hasta matar al comedor, es malo; y la templanza es el mejor galeno”.

¿De dónde proviene esa necesidad imperiosa e incontenible de ingerir alimentos en exceso que hemos llamado voracidad o glotonería?